Soğuk odanız için doğru kapasiteyi nasıl seçersiniz?
Soğuk oda tasarımı sadece bir alanı soğutmakla ilgili değildir; tutarlı sıcaklık, verimli enerji kullanımı ve ürünlerinizin uzun vadeli korunmasını sağlamakla ilgilidir. Türkiyenin nemli ikliminde ve alan sınırlı ticari ortamlarında, doğru soğutma kapasitesi ve depolama hacmini seçmek, güvenli ve uygun maliyetli bir işletme yürütmenin anahtarıdır.
Yiyecek ve içecek, lojistik, ilaç, süpermarket, otel sektörlerinde çalışıyor olun veya konut/ticari bir soğuk oda sistem,ne ihtiyacınız olsun, bu kılavuz ihtiyaçlarınız için ideal soğuk oda kapasitesini belirlemenize yardımcı olacaktır. Ne sakladığınızı anlayın.
Farklı ürünler farklı saklama koşulları gerektirir.
Ürün Tipi
Tipik Depolama Sıcaklığı
Dikkate alınması gereken hususlar
Taze Ürünler
+2°C ila +8°C
Kurumayı önlemek için yüksek nem
Et ve Kümes Hayvanları
-18°C ve altı
Hızlı soğutma/dondurma kapasitesine ihtiyaç duyulmaktadır.
Süt Ürünleri ve Fırın Ürünleri
+2°C ila +5°C
Yüksek stok devri
Deniz ürünleri
-20°C ila -28°C
Sıcaklık tutarlılığının sağlanması
Aşılar/İlaçlar
+2°C ila +8°C / -20°C
Mevzuat uyumluluğu
Sıvı ürün
Saklama
+12°C ila +18°C
Sıkı nem ve titreşim kontrolü
Yanlış boyutlandırma = dengesiz sıcaklıklar → ürün bozulması → maddi kayıp.
Depolama Hacmini Doğru Şekilde Hesaplama
Soğuk Hava depoları büyüklüğü hem mevcut ihtiyaçlara hem de gelecekteki büyümeye uygun olmalıdır.
Kendinize şu soruyu sorun:
İyi bir kural: Doğru hava akışını sağlamak için iç hacmin yalnızca %60-75'i depolama için kullanılmalıdır. İpucu: Türkiyenin kompakt perakende mutfakları ve depolama alanları için optimize edilmiş modüler soğuk odalar tasarlıyoruz; bu sayede soğutma verimliliğinden ödün vermeden kullanılabilir alanı en üst düzeye çıkarıyoruz.
Isı yükü faktörlerini dikkate alın.
Soğutma kapasitesi yalnızca oda büyüklüğüyle belirlenmez. Şu faktörler odaya ısı katar:
Yanlış ısı yükü hesaplaması şunlara yol açar: – Kompresörün aşırı çalışması – Aşırı enerji faturaları – Ekipman ömrünün kısalması Sistemin yerel iklim koşullarında verimli çalışmasını sağlamak için doğru ısı yükü hesaplamaları kullanıyoruz.
Operasyonel İş Akışı Planı
Sormak:
Genellikle modüler soğuk odaları öneriyoruz, böylece ileride genişletme işlemleri kolayca yapılabilir.
Uyumluluk ve Güvenliği de hesaba katın
Türkiyede gıda depolaması şu şartlara uymalıdır:
Tüm soğuk oda ve soğutma projelerimizin yerel standartlara uygun olmasını sağlıyoruz.
Enerji Verimliliği Önemlidir
Türkiyede elektrik, önemli bir işletme gider kalemidir.
Seçmek:
Akıllı sistem tasarımıyla yıllık enerji tüketimini %10-25 oranında azaltabilirsiniz.
Keskinso soğutma ile Neden Çalışmalısınız? ✔ Dünya geneli merkezli uzmanlık ✔ Yiyecek ve içecek, perakende, lojistik, ilaç ve endüstriyel sektörler için özel soğuk odalar ✔ Evler, restoranlar ve oteller için birinci sınıf soğuk oda tasarımı ✔ Satış sonrası servis ve bakım desteği ✔ Modüler panel sistemleri ile hızlı kurulum
Ücretsiz Danışmanlıkla Başlayın Yeni bir soğuk oda planlıyorsanız veya mevcut tesisinizi modernize ediyorsanız, Keskinso soğutma size şu hizmetleri sağlayabilir:
📞 Ürün kalitesini korurken işletme maliyetlerini düşüren ve Ülkemizin iş ortamına mükemmel şekilde uygun bir soğuk oda inşa etmek için bugün uzmanlarımızla iletişime geçin .
Ülkemizin her yerinden 7 gün 24 saat ulaşabileceğiniz soğuk oda servisi Daima sizlere Hizmete hazırdır.